De tafel heeft naast een blauw tapijt en een cilinder ook een rooster waarop de waarde van de gebruikte kleuren (penningen) staat, want elke speler krijgt zijn eigen kleur en bepaalt zelf de waarde van zijn penningen alvorens te beginnen spelen. De speler mag die penningen enkel gebruiken aan de tafel waar hij ze gekocht heeft en moet deze omwisselen met waardepenningen wanneer hij zijn tafel verlaat. Anders hebben die penningen achteraf maar de waarde van het bedrag van de minimuminzet vastgelegd aan die tafel.

Op het tapijt staan de cijfers van 0 tot 36, alsook vakken waar je kan inzetten op eenvoudige kansen, kolommen en dozijnen.

De cilinder bevat 37 genummerde vakken van 0 tot 36, maar niet in volgorde. Die vakken zijn afwisselend rood en zwart (nul heeft een groen vak), zodat twee opeenvolgende cijfers nooit naast elkaar staan en zodat, als de cilinder in twee gelijke delen wordt verdeeld tussen het nummer 26 en 32, er langs beide kanten evenveel even en oneven nummers staan, evenveel rode als zwarte en evenveel nummers manque (1 tot 18) als passé (19 tot 36) en dat de som van de nummers aan beide kanten 333 is.

Het spel begint wanneer de croupier roept « faites vos jeux » (“uw inzetten alstublieft”). De croupier doet de cilinder draaien in een bepaalde richting en gooit het balletje in de andere richting. De inzetten worden aanvaard totdat de croupier « Rien ne va plus » aankondigt.
Na een aantal rondes vertraagt het balletje om te eindigen in een genummerd vak. Zo worden de winnende inzetten bepaald. De croupier duidt het gegooide nummer aan door een plastieken blokje te zetten op het betreffende vak en betaalt de winnende inzetten uit, te beginnen bij de eenvoudige kansen, en te eindigen bij de inzetten ‘en plein’.

De winnende inzet blijft eigendom van de speler die er volledig over kan beschikken. Bij 0 betaalt de bank zowel de 0 als de combinaties met 0. Inzetten op de eenvoudige kansen worden teruggebracht tot de helft van hun waarde. Alle andere inzetten, ook die op de dozijnen en de kolommen zijn verloren.

In geval van betwisting is de beslissing van de Directie voor geen beroep vatbaar.